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les pepinieres de saint juan seront fermes le samedi en juillet et aout
au mois de juillet l'ouverture au public se fera uniquement le matin

La capucine

La capucine (Tropaeolum) est une plante annuelle à fleurs de couleurs variables (oranges, jaunes) et ayant différents utilisations au jardin. (Plante d’ornement, fleurs et feuilles comestibles, plante mellifère et plante-piège). 
 

Caractéristiques 

La capucine apprécie tous les types de sols (riches et frais) et aime les emplacements ensoleillés. 

  • Cultivez-la en pot ou en pleine terre, le long d’un mur ou tuteurez-la, c’est une plante grimpante ! 
  • Sa plantation se déroule de mai à juin. Apportez un compost naturel décomposé (Biofertil®).
  • Dans un massif, associez-la à des cosmos et des graminées.  Espacez les pieds de 50 cm.

Au potager, associez-la  avec les choux et les tomates. De plus, placez-la près des plantes sensibles aux pucerons, ceux-ci vont s’installer sur la capucine et se nourrir de sa sève (plante-piège), arrachez par la suite les pieds infestés ! 

Et enfin, les fleurs de capucine attirent de nombreux insectes pollinisateurs utiles à votre potager. (Plante mellifère). 

Entretien

  • Arrosez-la régulièrement notamment en été (de préférence le soir).
  • Si vous ne voulez pas vous en servir comme plante-piège et luttez contre les pucerons, vous devez diluez du savon noir et de l’alcool à 90°c à de l’eau puis traiter les feuilles et les tiges en les vaporisant.
Récolte et utilisations

  • Cueillez les fleurs et les feuilles, elles sont riches en vitamines C et possèdent un goût poivré.
  • Utilisez-les en salades. Ses graines ont des bienfaits contre les maux de gorges et les sinusites.
  • Écrasez-les et faites-les infusez dans de l’eau bouillante.


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